Présentation
⚠️Prochaine vente de colis de viande ÉTÉ ⚠️
PROCHAINE VENTE PRÉVUE : 19 et 20 septembre (colis barbecue)
Pensez à pré-commander en ligne 😉 (Lien click and collect)
A venir chercher sur place les : 19 et 20 septembre
Composition des colis HIVER et ÉTÉ ci-dessous ⬇️
➡️Viande sous-vide, colis d'environ 10 kilos, à venir chercher sur place
ATTENTION ! Les colis pèsent 10kg "et des brouettes", on ne connait pas leur poids précis avant leur retour à la ferme.
Règlement SUR PLACE AU RETRAIT (acompte versé en ligne) par CHÈQUE de préférence (une empreinte de CB est demandé pour confirmation de la réservation mais PAS débitée)
Composition des colis ETE :
10 barquettes de steaks hachés par 2
3 à 4 sachets de saucisses
3 à 4 sachets de merguez
1 côte à griller ou 1 fondue d'environ 1kg
1 rôti
1 sachet de tournedos à griller ou rumsteck en pavé à griller
2 à 3 faux filets à griller
1 à 2 sachets de basse côte à griller
6 à 8 sachets d'assortiment de steaks à griller (steak, bavette, aloyau, flanchet, aiguillette de baronne, paleron...)
Tarif : 15€/kg
Colis d'environ 10kg
Si le colis vous paraît trop gros, pensez à l'acheter à 2 😉
L'angus c'est quoi ? 🐂
C'est une race bouchère qui produit une viande appréciée, finement persillée [...]. 🍽🥩🍔
Elle est résistante, facilement adaptable, peu exigeante et extrêmement précoce. Elle supporte les hivers humides comme les grosses chaleurs estivales.
Les Angus [...] sont rustiques et capables de valoriser des fourrages grossiers. De ce fait, il est possible de faire de l'engraissement avec un aliment unique et naturel: l'herbe ! ☘️🌱
Parce qu'à la ferme, il nous paraît important de valoriser les mâles comme les femelles, nous avons fait de choix de faire naître moins de veaux de races laitières.
Les autres naissances nécessaires à la production de lait de vache sont désormais des veaux croisés, avec une race à viande : l'Aberdeen Angus.
Cela nous permet d'élever un maximum d'animaux à la ferme, et donc d'en vendre le moins possible (on ne sait malheureusement pas toujours où ils vont…).
En plus, nous avons beaucoup de surface en herbe, et ce croisement rustique et de petit gabarit permet une très bonne valorisation des prairies, sans les abîmer ! ☘️
Composition des colis HIVER :
1 pot au feu à mijoter
2 sachets de bourguignon à mijoter (OU steaks hachés OU viande hachée vrac, au choix)
1 côte à griller ou 1 fondue d'environ 1kg
1 rôti
1 sachet de tournedos à griller ou rumsteck en pavé à griller
2 à 3 faux filets à griller
1 à 2 sachets de basse côte à griller
6 à 8 sachets d'assortiment de steak à griller (steak, bavette, aloyau, flanchet, aiguillette de baronne, paleron...)
Possibilité de transformer le bourguignon en steaks hachés ou viande hachée VRAC, sur demande à la réservation. (Pensez à préciser votre choix en commentaire)
Tarif : 14,50€/kg
Colis d'environ 10kg
Si le colis vous paraît trop gros, pensez à l'acheter à 2 😉
Réservation en ligne, ou par mail ou téléphone (privilégier les SMS) :
📧Mail : lapetitearchedelavallee56@gmail.com
☎️Tél.: 06-84-40-84-68
